MANO RECEPTAS TAVO. Itališkai paruoštas baklažanas (0)

AK dirbtuvėlių savininkė, dailininkė Asta Keraitienė sako, jog vasarą užsiaugina visokių daržovių ir prieskonių, kadangi karšta, tad norisi ir lengvesnių patiekalų.

„Mūsų šeimai patinka itališka virtuvė, o šį receptą radau internete. Šiemet užsiauginau baklažanų, kuriuos patinka ruošti itališkai vegetariškai“, – šypsosi menininkė.

Baklažaną reikia perpjauti išilgai, visą jo vidų supjaustyti kubeliais jų neišimant, tik įpjauti. Pašlakstyti alyvuogių aliejumi, pabarstyti druska ir pašauti į orkaitę (200 laipsnių), kepti, kol vidus suminkštėja, ištraukus sumaigyti šaukštu, ant viršaus dėti pomidorų pastos, „Mozzarelos“ sūrio, alyvuogių ir kietojo sūrio. Tad vėl pakepti, kol sūriai išsilydo  Papuošti baziliko lapeliais.

Tinka su lengvo raudono itališko vyno taure.

Skanaus!

Rubrikoje „Tavo receptas mano“ visi rokiškėnai gali dalintis savo receptais ir jų nuotraukomis. Jeigu turite mėgstamų patiekalų, kurių receptais norite pasidalinti su mūsų skaitytojais, parašykite mums el. paštu reklama@rokiskiosirena.lt Susisieksime!